Finca la victoria

Belisario Domínguez, Motozintla, Chiapas, México.

HISTORIA

En los años 20’s del siglo XX la finca fue separada de la empresa Nisch & Cía. por parte del Sr. Pablo Kirchning quién posteriormente la vendió a Don Adalberto Hotzen Hueper para finalmente ser adquirida por Don Domingo Muguira Revuelta en 1975. Actualmente forma parte de Grupo Sanroke.

La victoria

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900-1,350

METROS

BENEFICIO SECO

BENEFICIO HÚMEDO

Compromiso con la comunidad y naturaleza

Cuenta con una Unidad de Manejo Ambiental (UMA) para el cultivo de Cedro Rojo registrada ante Semarnat y dos áreas de reserva ecológica con más de 20 has.

Más detalles

Finca La Victoria es una de las mejores plantaciones de café de México y se distingue por la calidad de su café y productividad.

Excelentes variedades de café

Excelente suelo franco arenoso de origen volcánico, ideal para la producción de café. La finca cuenta con la Variedad 6, un híbrido de Timor con Bourbon obsequiado en los años 80’s del siglo XX, ha sido mejorada y sembrada con excelente resultado.

En los últimos años se han renovado cafetales a un ritmo de 30 has. por año con variedades de alto rendimiento como son los híbridos H1 y H16. La combinación de suelo y las variedades de café, brindan una excelente taza de café, equilibrando acidez, cuerpo y aroma.

Dentro del programa de renovación se sembrarán 20 has. de café Bourbon y otras 20 has. de café Árabe Typica, regresando al origen de un café tradicional para una buena taza.

Perfil de taza: Tiene buena acidez, buen cuerpo, con notas de almendra y chocolate tostado, y un resabio prolongado.

Maquinaria y equipo: El beneficio es Pinhalense, 9 secadoras tipo guardiola de 60 qq cada una y 1 de 20 quintales.
Tiene dos hornos que trabajan con aire caliente obtenido a través de la combustión de residuos del desombre.