Finca santa fe
Belisario Domínguez, Motozintla, Chiapas, México.
HISTORIA
Antiguamente llamada Finca La Esperanza, es una finca de gran tradición. Fundada a fines del siglo XIX, contaba con más de 4 mil hectáreas de cultivo siendo parte de la importante empresa Nisch & Cía. Sus fundadores, los Señores Antonio y Federico Nisch vendieron el casco y 400 has. a Don Domingo Muguira Revuelta en 1990.
Santa fe
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800-900
METROS
BENEFICIO SECO
CAFÉ ORGÁNICO
Compromiso con la comunidad y naturaleza
- UMA: Para la conservación del Cedro Rojo.
Su compromiso con la naturaleza se muestra en sus prácticas de cultivo y proceso de beneficio, en la protección a su reserva ecológica de 15 has., sus cascadas y árboles de montaña. Además, cuenta con una Unidad de Manejo Ambiental (UMA) para el cultivo del Cedro Rojo aprobada por Semarnat.
La finca cuenta con 28 hectáreas de siembra de limón.
Más detalles
- Tipos de Café: Arábica.
- Variedades de café Arábica: como Catuaí, Caturra, Sarchimor y Anacafé 14; todas ellas producen una excelente taza de café.
- Elevación: 800-900 msnm.
- Ubicación: Belisario Domínguez, Motozintla, Chiapas, México.
- Beneficios: 6 secadoras tipo guardiola de 60 qq y una de 120 qq. Patio de secado suficiente para secar el café lentamente y de manera tradicional.
- Café orgánico certificado por OCIA.
Excelentes variedades de café
Perfil de taza:
Con sabor afrutado, buena acidez, resabio prolongado, con notas de cedro y cacao tostado.
Maquinaria y equipo:
Beneficio: 6 secadoras tipo guardiola de 60 qq y una de 120 qq.
Patio de secado suficiente para secar el café lentamente y de manera tradicional.
Primera finca cafetalera con riego por goteo y se encuentra certificada por OCIA para la producción de café orgánico.
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